Ингредиенты
- колбаса
- заварное тесто
- луковица
- сыр
- мед
- апельсины
- лимон
- смородина
- черри
Этот салатик – специально для любителей оливок и маслин, его так легко приготовить, а результат впечатлит всех почитателей средиземноморской кухни.
По рецептуре салат «Оливковый» немного похож на «Греческий» – те же оливки или маслины, помидоры, козий сыр, однако и различий между этими салатами немало. В данном салате также присутствует в изобилии зелень, а оригинальности ему добавляет использующаяся для посыпки цедра цитрусовых – лимона и апельсина.
Если вы любите салат «Греческий» и свежие легкие салаты и средиземноморскую кухню в целом, то стоит попробовать сделать такой салатик.
Рецепт салата «Оливковый»
150 г козьего сыра
100 г оливок б/к
8 помидоров черри
по 1 апельсину и лимону
по 1/2 луковицы фиолетовой и пучка базилика
по 1/4 пучка мяты и петрушки
3 ст.л. оливкового масла
перец, соль
Как приготовить средиземноморский салат с оливками и овощами:
Промыть и разрезать черри на половинки, козий сыр нарезать кубиками по 1см.
Разрезать оливки (также можно использовать маслины) на половинки.
Измельчить лук, порубить мелко зелень, мелкой теркой снять цедру с лимона и апельсина, предварительно ошпарив фрукты кипятком.
Соединить в салатнике все подготовленные продукты, заправить оливковым маслом, поперчить, перемешать еще раз.
Приятного аппетита!
В этот салат можно добавить болгарский перец или другие овощи на ваш вкус.
А как вы относитесь к блюдам средиземноморской кухни, друзья? Говорят, что эта кухня – одна из самых полезных, и жители этих стран отличаются красотой, здоровьем и долголетием. Поделитесь с нами своим взглядом на средиземноморскую кухню в комментариях.
Видеорецепт салата по-средиземноморски
Источник: receptveka.ru
