Ингредиенты
- молоко
- картофель
- сметана
- перец
- кабачки
- грибы
- крупа
800 г филе рыбы
2 головки репчатого лука
1 стакан молока
4 ст.л. сливочного масла
перец, соль
Взять филе рыбы с кожей, разрезать на порционные кусочки, выложить в глубокую сковороду, переложив нарезанным полукольцами луком, посолить, влить молоко (оно должно покрывать рыбу на треть), добавить масло и перец-горошек, припустить 20-25 мин.
Подается припущенная в молоке рыба по-старорусски с отварным картофелем политой соусом, в котором она готовилась.
Источник: receptveka.ru
