Ингредиенты
- колбаса
- морковь
- картофель
- луковица
- чеснок
- сельдь
- куриное филе
- персики
- семга
- куркума
Приготовьте по этому простому рецепту вкусный гуляш из куриного филе с овощами – картофелем, помидорами, болгарским перцем и морковью.
Изначально венгерское блюдо гуляш у нас настолько трансформировалось, что из супа превратилось во второе, хотя и с большим количеством жидкости. В Венгрии гуляш готовят из телятины или говядины, а у нас – из любого мяса и даже субпродуктов, да и с рыбой рецепты гуляша можно найти в просторах Интернета. Ну а мы сегодня обратим ваше внимание на гуляш с куриным филе – он простой и очень вкусный!
После приготовления вы получите 3 порции Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
куриное филе, 400г картофель, 4шт луковица, 2шт чеснок, 2 зубчика морковь, 1шт помидор, 1шт болгарский перец, 1шт растительное масло, 3ст.л. паприка, 1,5 ст.л. (молотая) томатная паста, 1ст.л. зелень соль
Как приготовить гуляш из куриного филе:
Нарезать куриное филе кубиками поперек волокон, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом и на сильном огне до легкого зарумянивания обжарить.
Лук и морковь нарезать произвольно, но не слишком крупно, добавить к курице, продолжить жарку на среднем огне в течение 7мин, подсолить.
Нарезать мелко чеснок и средне – болгарский перец, добавить в сковороду, жарить еще 2-3мин, помешивая, затем приправить все томат-пастой, паприкой, и выложить в сковороду рубленый мелко помидор (кожицу предварительно удалить), всыпать сахар и добавить острый соус, перемешать и тушить еще 3-5мин.
Влить в сковороду бульон или воду так, чтобы жидкость покрыла продукты в сковороде на 2-3пальца выше, довести до кипения, тушить еще 7-10мин.
Готовый гуляш заправить отдельно сваренным картофелем, перемешать, посыпать зеленью и подать к столу.
Приятного аппетита!
Можно готовить картофель вместе с остальными продуктами – тогда его можно первым начать обжаривать в сковороде.
Друзья, а как вы готовите гуляш? Используете ли для этого блюда куриное филе или предпочитаете какое-либо другое мясо? Поделитесь своими мнениями и рецептами в комментариях.
Источник: receptveka.ru
