Ингредиенты
- растительное масло
- чеснок
- говядина
- лимон
- имбирь
400 г рубленой говядины
250 мл воды
100 г зеленого замороженного горошка
100 г измельченного репчатого лука
62 г растительного масла
12 г свежего измельченного имбиря
1 зубчик чеснока
½ лимона (сок)
4 ч. л. кориандра
4 ч. л. пасты карри
Говядину обжарить на масле до румяной корочки, добавить чеснок и лук, обжаривать еще 5 мин, добавить пасту карри, имбирь, жарить 8 мин, добавив 1 ст.л. воды.
Влить остальную воду, добавить горошек, сок лимона и кориандр.
Тушить фарш Кима Матар в течение 20 минут на медленном огне.
Источник: receptveka.ru
