Ингредиенты
- нектарин
- колбаса
- растительное масло
- тмин
- брокколи
- сухари
- карбонад
100 г растительного масла
6 свиных ушек
1 стакан сухарей
Это горячая закуска по старинному русскому рецепту.
Уши очистить, ошпарить кипятком, положить в воду и до мягкости проварить.
Выложить обсушенные и нарезанные уши на сковороду с маслом, обжарить до подрумянивания.
Перед подачей обсыпать уши сухарями, подавать жареные в сухарях свиные уши со свежими салатами.
Источник: receptveka.ru
