Ингредиенты
- майонез
- луковица
- помидор
- чеснок
- паприка
- малина
- изюм
- маслины
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного салата из тыквы по рецепту греческой кухни.
Нет-нет – салат, о котором пойдет речь не имеет ничего общего с широко известным салатом «Греческий», их объединяет лишь греческая кухня, столь популярная и известная во всем мире.
Этот салатик из тыквы – очень вкусный и полезный, его можно приготовить из тыквы любого сорта, ну а остальные продукты – самые простые.
Рецепт греческого салата из тыквы
400 г тыквы
100 мл овощного бульона
8 маслин
по 2 помидора и зубчика чеснока
по 1 зеленому и красному сладкому перцу
1 луковица
по 1 ст.л. лимонного сока и винного уксуса
зелень петрушки
перец, соль
Как приготовить греческий салат с тыквой:
Нарезать тыкву кубиками по 1см, измельчить лук, а сладкий перец нарезать кубиками, удалив плодоножки и семена.
Обжарить подготовленные продукты с 2 ст.л. оливкового масла, добавив бульон, уксус и сок лимона в процессе жарки, потушить 5мин, затем поперчить и посолить, охладить.
Пропустить через пресс чеснок и добавить его в остывший салат, добавить оставшееся оливковое масло, нарезанные кубиком помидоры, маслины кольцами, рубленую петрушку, затем все перемешать.
Приятного аппетита!
Пикантность салату придаст соевый соус, которым также можно его заправить дополнительно.
А вы готовите какие-нибудь салаты из тыквы, друзья? Поделитесь своим любимым рецептом салата из тыквы в комментариях.
Видеорецепт салата из тыквы
Источник: receptveka.ru
