Ингредиенты
- яйцо
- растительное масло
- капуста
- майонез
- сыр
- брокколи
- мускатный орех
- лимон
- курдючное сало
300 г цветной капусты
300 г брокколи
250 мл жирных сливок
200 г твердого сыра
2 яйца
мускатный орех
черный перец, соль
Это аппетитное блюдо из овощей, с ароматной сливочно-сырной корочкой.
Разделить цветную капусту и брокколи на соцветия, 10 мин проварить в подсоленной воде.
Слегка взбить яйца, влить сливки и добавить треть сыра, мускатный орех, поперчить и посолить.
Выложить цветную капусту и брокколи в форму для выпекания, влить сливочную смесь, посыпать сверху остальным сыром.
Выпекать гратен с цветной капустой и брокколи в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса до румяной корочки, подавать оформив зеленью в горячем виде.
Источник: receptveka.ru
