Ингредиенты
- молоко
- мука
- морковь
- крабовые палочки
- перец
- помидор
- грибы
- оливковое масло
- рис
- почки
300 мл мясного бульона
250 г помидоров
150 г репчатого лука
100 мл вина
50 г сливочного масла
1 кг почек
1 ст.л. муки
перец, соль
Почки хорошо промыть и нарезать.
Очистить, мелко нарезать лук, спассировать его на масле, добавить к почкам, всыпать муку, влить вино, перемешать и затем уварить смесь, далее влить бульон.
Помидоры очистить от кожи и семян, мелко нарезать, положить к остальным ингредиентам, на медленном огне проварить до загустения.
Подаются телячьи почки с рисом, который будет лучшим для них вариантом гарнира.
Источник: receptveka.ru
