Ингредиенты
- морковь
- луковица
- грибы
- крупа
- тимьян
Даже из замороженных грибов можно приготовить очень вкусный грибной суп – попробуйте сделать его по этому рецепту.
Как бы это ни было просто и легко, но, тем не менее, далеко не у каждой хозяйки из замороженных грибов получаются действительно ароматные и наваристые грибные супы. Чтобы такая печальная ситуация не повторялась, возьмите на вооружение этот рецепт – по нему грибной суп из замороженных грибов будет получаться замечательно.
Рецепт наваристого грибного супа из замороженных грибов
400 г замороженных лесных грибов-ассорти
4 стакана воды
по 1 моркови и луковице
1/2 стакана перловой крупы
1/2 ч.л. тимьяна
оливковое масло
зелень
сметана
перец, соль
Как приготовить наваристый грибной суп с замороженными грибами:
Выложить перловую крупу на сито, промыть холодной водой до прозрачности.
Выложить размороженные грибы в дуршлаг, промыть тщательно.
Нарезать морковь брусочками, лук – измельчить, выложить в кастрюлю с нагретым оливковым маслом, пассировать до прозрачности лука, затем влить 3-4 стакана воды (смотрите по желаемой густоте супа), довести до кипения, всыпать тимьян, перец, соль, добавить грибы и перловую крупу, проварить суп на медленном огне 30-40мин до готовности продуктов.
При подаче заправить суп сметаной и свежей мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Друзья, а, может быть, вы знаете какие-нибудь секреты приготовления наваристых супов с замороженными грибами? Поделитесь ими в комментариях.
Видеорецепт грибного супа из замороженных грибов
Источник: receptveka.ru
