Ингредиенты
- яйцо
- сахар
- картофель
- малина
- мускатный орех
- уксус
- черная смородина
2 яйца
1/2 головки репчатого лука
сливочное масло
уксус (1 ст.л. на 1 л воды)
В кастрюлю налить воду, добавить уксус (брать лучше невысокую небольшую кастрюлю), довести до кипения.
Разбить яйцо в миску, аккуратно перелить в кипящую воду, кастрюлю накрыть крышкой, убрать с огня и отодвинуть на край плиты, оставить на 3-4 мин – желток останется полужидким, белок свернется, шумовкой достать яйцо и выложить его на тарелку.
Так же приготовить второе яйцо.
Перед подачей глазунья по-румынски поливается кипящим сливочным маслом и посыпается обжаренным луком.
Источник: receptveka.ru
