Ингредиенты
- фасоль
- помидор
- чеснок
- зелень петрушки
- укроп
500 г зеленой фасоли
3-4 спелых помидора
3-4 зубчика чеснока
1 по пучку зелени петрушки, укропа, базилика и кинзы
яблочный уксус
соль
Отварить фасоль в подсоленной воде, слить воду, затем обдать холодной водой.
Ошпарить кипятком помидоры, снять с них кожицу, мелко нарезать или натереть на терке.
Зелень и чеснок мелко порубить, добавить к помидорам, поперчить и хорошо перемешать.
Выложить слоями в салатник сначала фасоль, затем томатный соус, сбрызнуть уксусом и закрыть все пленкой.
Перед подачей зеленая фасоль с томатным соусом должна сутки настояться в холодильнике.
Автор рецепта: Белочка ***
Источник: receptveka.ru
