Ингредиенты
- сахар
- мука
- морковь
- сметана
- томат
- свекла
- говядина
- ванильный сахар
- лимон
- баранина
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
2,5 желтка
1/4 чайной ложки соли
1/2 цедра лимона
2 столовые ложки сахарной пудры
ванильный сахар
Желтки растирают с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В растертую массу постепенно всыпают муку, смешанную с солью, и кладут лимонную цедру.
Хорошо вымешенное тесто выливают в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекают при температуре 220—230°С. Испеченный сметанник посылают сахарной пудрой с ванильным сахаром.
Сметанник можно приготовить двухслойным, для чего в часть теста кладут растертый с сахаром порошок какао.
Источник: receptveka.ru
