Ингредиенты
- пшеничная мука
- луковица
- кунжут
- оливковое масло
- изюм
- рис
- мед
- простокваша
- сухофрукты
- цукаты
В этом рецепте мы расскажем, как готовится поминальная кутья из риса с изюмом.
Кутья из риса с изюмом – традиционное блюдо русской кухни, поминальное блюдо у православных. Ее основой может служить любое обдирное зерно, но чаще всего используется именно рис. Добавки для кутьи – всегда сладкие, обычно это разные сухофрукты, цукаты, может быть и просто мед с водой.
Традиционно кутью из риса с изюмом готовят для поминок, а также на Крещение и Сочельник. Кутья считается блюдом, помогающим отдать дань уважения умершим предкам, является символом вечной жизни и бессмертия.
После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
изюм, 200г мед, 100г рис, 2 стакана вода
Как приготовить поминальную кутью из риса с изюмом:
Промыть рис и высыпать в кастрюлю с кипящей водой (4 стакана), на слабом огне проварить до готовности – полного впитывания воды.
Промыть изюм и залить кипятком, оставить на 10мин, затем воду слить.
Мед развести небольшим количеством теплой воды, вылить в миску, туда же выложить рис и изюм, перемешать.
Удачного приготовления!
Друзья, а какие рецепты кутьи с изюмом знаете вы? Поделитесь ими в комментариях.
Источник: receptveka.ru
