Ингредиенты
- колбаса
- растительное масло
- морковь
- грибы
- рис
- лимон
- курица
- рожки
- сельдерей
- трюфели
½ курицы
2 головки красного репчатого лука
2 яичных желтка
1 морковь
1 лимон
¼ корня сельдерея
3 ст. л. риса
черный молотый перец
соль
Отварить курицу с морковью, луком и сельдереем, посолить. Отделить мякоть от костей и нарезать ее кубиками, процедить бульон.
Промыть рис, отварить его в курином бульоне.
Яичные желтки взбить с лимонным соком, влить, постоянно помешивая, в горячий куриный бульон.
Добавить в суп нарезанное куриное филе.
Перед подачей в каждую порцию добавить по кружку лимона (без кожицы) и посыпать рубленой зеленью петрушки.
календарь беременности
Источник: receptveka.ru
