Ингредиенты
- молоко
- майонез
- сыр
- свинина
- шампиньоны
- куриное филе
- курица
- уксус
4 порции 1 час 30 мин nastuta 28.01.11
Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром — отличная горячая закуска на любой праздничный стол.
Продукты (на 4 порции)Куриное филе — 4 шт.Шампиньоны — 100 г Сыр — 200 г Подсолнечное масло Молоко Приправа (магги на второе — курица по-французски)Маринад для курицы:Майонез — 2 ст. л.Сок половинки лимона (можно уксус)Растительное масло — 2 ст. л. Соль Душистый перец Измельченный лавровый лист — 1 ч. л. Куркума — 0,5 ч. л.
1. Филе промываем и хорошо отбиваем. Смешиваем с маринадом и даем настояться 30 минут.
2. Шампиньоны промываем, нарезаем дольками.
3. Сыр нарезаем небольшими кубиками.
4. На филе выкладываем шампиньоны, сыр. Заворачиваем в виде рулетиков и хорошо скрепляем зубочистками.
5. Обжариваем до золотистой корочки на подсолнечном масле с двух сторон.
6. Затем выкладываем в форму для приготовления и заливаем куриные рулетики разведённым магги с молоком.
Ставим либо в духовку на 40 минут, либо в микроволновку.
7. Посыпаем тёртым сыром, и ещё на 10 минут оставляем в духовке.
8. Готовые рулетики куриные с грибами должны немного остыть, после чего вынимаем из них зубочистки и разрезаем поперёк на кругляшки.
На гарнир — рис или овощи. Подаём к столу с подливой, в которой готовились куриные рулетики.
Источник: receptveka.ru
