Ингредиенты
- картофель
- чеснок
- зелень
- петрушка
- форель
- бульонные кубики
2 л воды
100 г сала
7-8 клубней картофеля
2 головки репчатого лука
1/2 стакана пшена
зелень, соль
Тщательно промыть пшено, выложить в кастрюлю, залить подсоленной кипящей водой, до полуготовности проварить.
Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить к пшену, проварить 10 мин.
Лук очистить и вместе с салом нарезать кубиками, обжарить до подрумянивания, добавить к пшену с картофелем, довести до кипения, прокипятить 5 мин.
Перед подачей кулеш с картофелем и салом посыпать рубленой петрушкой.
Источник: receptveka.ru
