Ингредиенты
- крабовые палочки
- картофель
- оливковое масло
- чили
- корица
- свекла
- апельсины
- креветки
- кунжутное масло
- перец чили
450 г креветок
150 г крахмала
100 г оливкового масла
2 перца чили
1 апельсин
2 ст. л. джема/мармелада апельсинового
Перемешать джем и сок апельсина, кольцами нарезать перец чили, убрав все зерна, замариновать креветки в приготовленной смеси на 15-20 мин.
Обвалять маринованные креветки в крахмале, обжарить на сковороде с оливковым маслом.
Спустя 5-7 мин жарки вылить на сковороду маринад из мармелада и апельсина, дать смеси кристаллизироваться.
Далее креветки под апельсиновой корочкой перекладываются в салатник, остужаются и подаются.
Источник: receptveka.ru
