Ингредиенты
- молоко
- сахар
- изюм
- ванильный сахар
Эта каша – классика русской кухни, ее в нашей стране готовят испокон веков. Читайте в этом рецепте о приготовлении тыквенной каши с пшеном на молоке.
Каша тыквенная с пшеном на молоке – это питательное, вкусное и очень полезное блюдо, которое хотя бы однажды пробовал каждый житель нашей страны. Это нестареющая классика, любимая и дорогая нашим сердцам и желудкам! В отличие от других каш, эту многие кушают с удовольствием, от мала до велика. А все потому, что она получается очень аппетитной.
По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусную тыквенную кашу с пшеном на молоке на обед или завтрак для всей семьи.
При указанных в рецептуре пропорциях продуктов пшенно-тыквенная каша получается средней густоты, вы можете регулировать густоту количеством пшена или молока.
Рецепт каши тыквенной с пшеном на молоке
300 г тыквы
10 г ванильного сахара
1 л молока
1 стакан пшена
2 горсти изюма (не обязательно)
2 щепотки соли
сахар по вкусу
Как приготовить кашу с тыквой и пшеном на молоке:
Мякоть тыквы без кожицы нарезать кубиками по 2-3см размером, выложить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрывала тыкву наполовину, подсолить и до мягкости проварить.
Хорошо промыть проточной водой пшено до прозрачности стекающей воды.
Тыкву толкушкой размять, слив предварительно воду, затем воду влить обратно, всыпать пшено, ванильный и обычный сахар, перемешать и проварить кашу, помешивая, до готовности пшена, постепенно подливая понемногу молоко, в течение 20-25мин.
Спустя полчаса варки выключить плиту и дать каше настояться перед подачей под крышкой еще полчаса.
Приятного аппетита!
Если вы будете добавлять в кашу изюм или другие сухофрукты, их лучше предварительно запарить кипятком.
Друзья, а вы любите готовить тыквенно-пшенную кашу? По какому рецепту вы ее готовите? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами такой каши.
Видеорецепт каши с тыквой и пшеном
Источник: receptveka.ru
