Ингредиенты
- нектарин
- заварное тесто
- сыр
- чеснок
- молочные продукты
- утка
- кунжутное масло
1 утка
3 ст. л. мёда
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
50 г соли
Ошпарьте очищенную утку кипятком, обильно натрите солью и оставьте в холодильнике на 10-12 часов. Смешайте мёд, соус и кунжутное масло, натрите утку, оставив немного для заливки внутрь, и оставьте утку на час. Остатки соуса залейте небольшим количеством воды, влейте внутрь утки и зашейте отверстие. Положите утку в разогретую духовку на решётку над противнем, в который налита вода. Жарьте утку 90 минут (полчаса при температуре 220С, потом при 190С). Готовая утка имеет яркую золотисто-коричневую кожицу.
Источник: receptveka.ru
