Ингредиенты
- молоко
- мука
- крабовые палочки
- картофель
- перец
- грибы
- крупа
- уксус
500 мл сливок
250 г свежих грибов
60 г перловой крупы
50 г жира
4 клубня картофеля
2 горошины душистого перца
2 горошины черного перца
2 ст. л. муки
уксус
тмин
лавровый лист
соль
Обжарить перловую крупу на жире, залив водой, до полумягкости отварить.
Добавить к крупе коренья, специи, нарезанный кубиками картофель, грибы, посолить и варить все до размягчения.
Соединить сливки и муку, добавить в суп, довести его до кипения.
Уксус добавляется в суп с грибами и перловкой «Краконош» перед подачей на стол по вкусу.
Источник: receptveka.ru
