Ингредиенты
- сахар
- нектарин
- творог
- свинина
- мускатный орех
- молочные продукты
- перепелка
2 стакан пива
0,5 стакан сухого красного вина
4 яичных желтка
2 ломтика ржаного хлеба
1 ст. л. сахара
1 ч. л. сливочного масла
½ ч. л. молотого мускатного ореха
Соединить пиво с вином, довести до кипения.
Растереть масло с сахаром и желтками, влить массу в суп тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Подсушить хлеб в духовке, натереть на терке, соединить с мускатным орехом, в конце варки добавить смесь в пивной суп.
Перед подачей оформите пивной суп по-голландски рубленой зеленью.
Источник: receptveka.ru
