Ингредиенты
- яйцо
- молоко
- сахар
- мука
- майонез
- хлопья
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении пасхального кулича в хлебопечке. Это просто, очень удобно и вкусно!
Такой прибор как хлебопечка помогает готовить самую разнообразную выпечку, освобождая руки и время хозяюшек. Если вы решили приготовить к Пасхе традиционный кулич, хлебопечка и в этом может помочь.
Рецептов приготовления пасхальных куличей в хлебопечке достаточно много, но большинство из них весьма сложные и все-таки требующие от кулинара времени и внимания – а это противоречит принципу использования прибора, главная задача которого – избавить хозяек от хлопот. Поэтому мы подобрали такой рецепт, с которым делать пасхальный кулич будет действительно очень легко – простой и удобный.
Ингредиенты для пасхального кулича в хлебопечке
500г муки пшеничной
150-200г сливочного масла
150мл молока
4 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яичный желток
2 ст.л. растительного масла
2,5 ч.л. сухих дрожжей
½ ч.л. соли
Белковая глазурь для кулича:
1 яичный белок
сахарная пудра
Рецепт пасхального кулича в хлебопечке
Как приготовить пасхальный кулич в хлебопечке. Сливочное масло оставить при комнатной температуре чтобы оно размягчилось, молоко подогреть до температуры около 40 градусов, отделить белки яиц от желтков. Желтки растереть с 1 ст.л. сахара, а белки взбить с таким же количеством сахара в крепкую пену. В следующей последовательности загрузить продукты в чашу хлебопечки: дрожжи, сахар, ванильный сахар, просеянная мука, размягченное сливочное масло, подогретое молоко, яичные желтки, яичные белки, растительное масло, соль. Накрыть чашу хлебопечки салфеткой или полотенцем, чтобы при замесе белки не разлетелись по прибору, включить режим замеса «Пицца», когда тесто хорошо замесится, можно выключить программу. После окончания замеса включить режим выпечки «Основной», светлая корочка. Дождаться окончания программы, извлечь кулич из контейнера хлебопечки, поставить на решетку. 1 яичный белок взбить в крепкую пену, затем, продолжая взбивание, всыпать тонкой струйкой сахарную пудру – должен получиться белковый крем. Обмазать кулич приготовленной глазурью сверху, посыпать цветной кондитерской посыпкой. Христос воскрес!
У всех хлебопечек имеются разные программы и режимы выпечки. Если сомневаетесь, какую из них выбрать для приготовления пасхального кулича, то выбирайте программу с самым долгим замесом – на вызревание сдобному тесту нужно больше всего времени по сравнению с другими видами теста.
Однако часто в хлебопечках есть специальный режим «Кулич» или же в инструкции к прибору написано, на каком режиме какую выпечку лучше готовить. Удачного приготовления!
А вы делаете куличи на Пасху или предпочитаете их покупать уже в готовом виде? Поделитесь своим фирменным рецептом приготовления пасхального кулича, друзья!
Видео рецепт пасхального кулича в хлебопечке
Источник: receptveka.ru
