Ингредиенты
- молоко
- растительное масло
- картофель
- грибы
- курица
- гусь
Сегодня мы снова поговорим о наших любимых оладьях. Блюдо, которое прошло долгий путь от крестьянской еды до лакомства аристократов, от масленичных языческих ритуалов до завтрака в школьной столовке, заслуживает целой подборки рецептов.
Оладьи популярны не только в России, просто у других народов их называют иначе. Например, многие любят американские панкейки, белорусские драники из картошки, еврейские оладьи латкес – тоже картофельные, с жареным луком и шкварками из курицы или гуся. Даже сырники – не что иное как творожная разновидность оладий.
Давайте с вами сейчас приготовим оладьи на молоке. Они получаются чуть тоньше, чем оладьи на кефире. Тесто для них можно замешивать даже без яиц и наслаждаться вкуснятиной в дни поста. Можете натереть в тесто яблоко, порезать банан, добавить вишню и т.д. Готовьте оладьи на молоке так, как вам подскажет фантазия, публикуйте свои творения на нашем сайте. Быть может, вы изобретете такой вариант, которого мы еще не встречали.
Помните, что жарить оладьи на молоке, как и любые другие, необходимо на сильно разогретой сковороде в достаточном количестве масла (но не таком, чтоб они в нем плавали). Излишки масла впитывайте салфеткой – лишние калории летом нам не нужны!
Рецепт оладий на молоке
Ингредиенты:
Молоко – 1 ст.
Мука – 1,5 ст.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст. л.
Сода – 0,5 ч. л.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Молоко налейте в миску, добавьте лимонный сок, 1 ст. л. растительного масла и яйцо. Хорошо взбейте и оставьте на 5-10 минут. Просейте муку и смешайте ее с сахаром, содой и солью. Высыпьте мучную смесь в молочную, тщательно размешивая, чтоб не образовались комочки. Хорошо разогрейте масло на сковороде, выкладывайте оладьи ложкой и жарьте на среднем огне с обеих сторон до зарумянивания. Масло в сковороду доливайте по мере надобности.
Рекомендуем посмотреть рубрику где мы собрали для вас различные рецепты оладьев на молоке.
Видеорецепт оладий на молоке
Источник: receptveka.ru
