Ингредиенты
- яйцо
- молоко
- сахар
- растительное масло
- мука
- какао
- кефир
- кокосовая стружка
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусных – ароматных и пышных лепешек на кефире.
Приготовленные по этому рецепту лепешки получаются очень мягкими, пышными и ароматными, их вкусно кушать с теплым молоком или какао. Сделать их можно на завтрак или обед – в дополнение к супчику или любому другому блюду.
Попробуйте приготовить такие лепешки – они понравятся всем, кто их попробует, ведь перед ними просто невозможно устоять!
Рецепт лепешек «Бабушкины» на кефире
500-550 г муки
50 г сливочного масла
0,5 л кефира
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
соль по вкусу
Как приготовить лепешки Бабушкины на кефире:
Перемешать кефир с содой, не гася ее при условии, что кефир достаточно кислый.
Через 1-2 минуты, когда закончится реакция, добавить в кефир яйцо, влить масло растительное, до однородности все перемешать венчиком или вилкой.
Просеянную муку всыпать в кефирную массу, замесить мягкое тесто – если потребуется, то возьмите больше муки, тесто должно получиться немного липким.
Присыпать готовое тесто мукой, накрыть чистым полотенцем и на 10мин оставить.
Скатать тесто в жгут, затем разрезать на 8-9 равных частей, присыпать каждую мукой и раскатать в лепешку с мизинец толщиной, оставить их на 2-3мин полежать.
Разогреть в сковороде растительное масло, с двух сторон поочередно обжаривать лепешки: сначала обжарить с одной стороны до зарумянивания, затем с другой стороны, накрыв крышкой.
Растопить сливочное масло, обмазать готовые лепешки, присыпать солью и выложить друг на друга, накрыть полотенцем или пакетом, оставить лепешки на 15мин, затем их можно подавать.
Приятного аппетита!
В тесто при замешивании можно добавить сыр, зелень или другие продукты по вкусу.
Друзья, а как вы любите готовить домашние лепешки? Поделитесь в комментариях своими рецептами любимых лепешек на кефире.
Видеорецепт лепешек на кефире
Источник: receptveka.ru
