Ингредиенты
- сахар
- морковь
- картофель
- грибы
- ветчина
- зелень петрушки
- отруби
1 кг картофеля
80 г репчатого лука
40 г моркови
40 г шкварок из сала
соль
Взять кастрюлю, налить в нее воду для супа, подсолить ее и довести до кипения.
Картофель очистить, мелко нарезать, то же проделать с морковью, положить в кипящую воду, проварить до размягчения.
Лук очистить, обжарить на масле, добавить в суп, проварить 5-7 мин.
Далее добавить готовые шкварки и подать картофельный суп со шкварками к столу, заправив зеленью и сметаной по вкусу.
Источник: receptveka.ru
