Ингредиенты
- перец
- помидор
- укроп
- баранина
- базилик
7 кг свежей баранины
2,5 кг помидоров
1 кг репчатого лука
1 кг зеленого перца
0.5 л 1 бутылка пива «Жигулевское» ()
базилик
укроп
красный молотый перец
Нарезать баранину кусочками, сложить в кастрюлю одним слоем, следующий слой – нарезанные кружками помидоры, снова слой мяса, затем нарезанный кольцами лук и перец, посыпать все красным перцем, зеленью, залить пивом.
Варится хашлама с бараниной на медленном огне до готовности, мясо и бульон подаются отдельно.
Автор рецепта: Сергей Роор
Источник: receptveka.ru
