Ингредиенты
- сахар
- помидор
- крупа
- зелень петрушки
- брокколи
- груша
- лимон
- мята
- имбирь
- оливки
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного и полезного имбирного напитка – кваса, по греческому рецепту.
Квас бывает разным, и наши предки знали это как нельзя лучше, готовя его практически из всего, из чего только можно. А сегодня мы совсем забыли о других вариантах кваса, кроме привычного. Предлагаем исправить эту ситуацию и приготовить квас из имбиря – это очень вкусно, просто и полезно!
Конечно, такой имбирный квас вряд ли можно причислить к традиционным для нашей стране вариантам кваса, но этот напиток заслуживает внимания.
Рецепт греческого имбирного кваса
400г лимона
200г сахара
80г имбиря
5г дрожжей быстродействующих
мята по вкусу
Способ приготовления:
Как приготовить греческий имбирный квас. Корень имбиря очистить, на крупной терке потереть. Дрожжи залить 100мл теплой воды, перемешать и оставить в тепле до появления пенки. Из лимонов отжать сок, крупно нарезать их корки. До растворения размешать сахар в литре воды, добавить имбирь, корки лимонов и их сок, влить дрожжи – жидкость должна полностью заполнить используемую для приготовления кваса посуду. Укупорить емкость латексной перчаткой, оставить в теплом солнечном месте на 2 дня. Когда квас будет готов, процедите его и разлейте по бутылкам, уберите на несколько дней в холодильник, затем его можно пить.
Такой квас имеет сладко-ядреный вкус, получается немного газированным. В период межсезонья он отлично поддержит иммунитет организма, так что он не только вкусный, но и полезный!
Видеорецепт приготовления имбирного кваса
Источник: receptveka.ru
