Ингредиенты
- морковь
- картофель
- майонез
- фарш
- луковица
- сыр
- шампиньоны
- простокваша
- кориандр
Сколько рецептов запеканок с фаршем вы знаете? Наверняка, не один и не два – их очень много. Мы расскажем об одном из них – простом и очень вкусном.
Запеканки с фаршем могут быть самыми разнообразными, начиная от привычных вариантов фарш плюс картошка в виде кусочков или пюре, и заканчивая сложносоставными с обилием разных ингредиентов, как правило, овощей.
Эта запеканка с фаршем интересна тем, что готовится не только с картофелем и фаршем, но и с добавлением грибов и сыра. Получается очень вкусно!
После приготовления вы получите 8 порций Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты:
фарш, 400г сыр, 150г шампиньоны, 200г (свежие) картофель, 3-4 шт луковица, 1шт сметана, 3ст.л. томатная паста, 1ст.л. перец соль
Как приготовить запеканку с фаршем:
Перемешать для соуса сметану с томат-пастой, приправив солью и перцем, а также при желании чесноком.
Смазать маслом форму для запекания.
Тонкими кружками нарезать очищенный картофель, выложить внахлест первым слоем, смазать соусом.
Мелко нарезать лук и перемешать его с фаршем, добавив специи по вкусу и соль, выложить весь фарш на картофель.
Грибы промыть, обсушить и нарезать произвольными кусочками, обжарить в сковороде с небольшим количеством масла 10-15мин до выпаривания жидкости, выложить на фарш, смазать соусом.
Поставить запеканку в разогретую до 200 градусов духовку, накрыв сверху фольгой, спустя полчаса снять фольгу и посыпать тертым сыром, поставить обратно в духовку еще на 20мин.
Приятного аппетита!
Друзья, а у вас есть свой любимый рецепт картофельной запеканки с фаршем? Если да, то расскажите о нем в комментариях.
Источник: receptveka.ru
