Ингредиенты
- пшеничная мука
- яйцо
- картофель
- сыр
- слива
- свекла
- налим
- треска
- красная икра
- красный перец
350 г картофеля
125 г копченой трески
50 г тертого твердого сыра
6 яиц
2 головки репчатого лука
1 сладкий красный перец
3 ст. л. растительного масла
2 ст. л. рубленой петрушки
1 ст. л. сливок
1 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. рубленого чеснока
черный молотый перец
соль
Нарезать кубиками лук и картофель, обжарить вместе с чесноком на масле, добавить мелко нарезанный сладкий перец, готовить еще 3 мин.
Припустить треску до готовности, поперчив и посолив, дать остыть, нарезать куббиками, добавить сливки и растопленное сливочное масло.
К готовым овощам добавить взбитые яйца, добавить рубленую петрушку, залить все смесью с треской, готовить около 5 мин на слабом огне.
Посыпать омлет с копченой треской по-испански тертым сыром, поставить под гриль, готовить 3 мин.
Источник: receptveka.ru
